宁波开餐饮店厨具要求

宁波开餐饮店所需的厨具设备可以根据餐厅的类型、规模和定位进行详细配置。以下是一些基本的厨具设备要求：

烹饪设备

电磁炉、煤气炉或天然气炉

烤箱、蒸柜、煲汤炉、大锅灶、煲仔炉

小炒炉、烤鸭炉、烧猪炉、矮仔炉

微波炉、电饭煲、烤炉

制冷设备

冷柜、冷库、冰箱、点菜柜

料理设备

工作台、汤桶、刀叉、餐车、水池

调理柜、货架、碗柜

清洗消毒设备

消毒柜、洗碗机、冷热水供应

洗手池、水池、消毒柜、开水器

抽排设备

排烟设备、通风系统、油烟净化机、除味设备