小偷红酒鉴定
鉴定红酒真假的方法有多种，以下是一些常用的方法：
食用盐鉴定法
准备材料：红葡萄酒、食用碱、水、餐巾纸。
操作过程：
1. 取小半勺食用盐，将矿泉水与备用盐兑在一起。
2. 取一张纸巾，将红酒滴在上面，红酒会在纸巾上均匀扩散。
3. 将用水兑开的食用碱水再滴在沾有红酒的纸巾上。
4. 如果红酒变成深蓝色，则该款酒为真酒；反之，如无产生反应，则为假酒。
纸巾检测法
操作过程：将葡萄酒在纸巾上滴上几滴，如果在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒红色，则说明是真酒。因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，向外扩散的只是水迹。
标签鉴定法
观察葡萄酒瓶的标签印刷是否清晰，是否标有中文标签及说明书。真酒的标签内容应一致，无拼写错误及字体变化。
外观鉴别法
对着强光照一下红酒，优质葡萄酒应澄清透明且无浑浊沉淀。红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，晶莹剔透；若呈深褐色，则质量较差。