白菜炒肉和火锅粉条

白菜炒肉和火锅粉条是两种不同的菜品，它们的制作方法和所需食材有所不同。

白菜炒肉

食材准备

主料：五花肉、白菜

配料：葱、姜、蒜、干辣椒

调料：老抽、料汁（可用生抽、蚝油、盐、糖等调成）

烹饪步骤

热锅少许油，放入五花肉煸炒至微微出油，炒至金黄，表面微微焦香。

加入葱、姜、蒜以及干辣椒，炒出香味。

加入少许老抽，翻炒五花肉，使其均匀上色。

加入切好的白菜，将白菜与五花肉一起翻炒至断生。

放入泡软的粉条，再倒入调好的料汁，翻拌均匀。

盖上锅盖焖煮3-5分钟，让所有食材充分入味。

开锅后搅拌一下，出锅装盘即可享用。

火锅粉条

食材准备

主料：五花肉、白菜、粉条