西点白皮面怎样和

制作西点白皮面的步骤如下：

食材准备

面粉300克

盐少许

水适量

和面

将面粉放入盆中，逐渐加入水，边加边搅拌，直到形成絮状。

用手将絮状的面粉揉成一个面团，确保盆光手净，面光。

盖上湿布，压上锅盖，饧面一小时以上，让面团充分松弛。

擀面

如果饧面时间足够，可以直接抻面，做拉条子。

另一种方法是先将面团擀成薄片，然后切成均匀的长条。

煮面

将切好的面条下锅煮，适时搅拌，避免粘连。

煮至面条变稠，浮在水面时即可捞出。

冷却

将煮好的面条过凉白开，让面筋道。