重庆火锅汤底是什么

重庆火锅汤底主要分为以下几种：

名扬火锅底料：由成都扬名食品有限公司出品，属于香辣类型，持久浓香，牛油浓郁，特别入味。

桥头火锅底料：起源于1940年，坚持独特的传统工艺和配方，油而不腻嘴，辣而不刺喉，麻不伤胃，香醇浓郁。

饭巢火锅底料：精选优质牛油，熬制出的汤底口感醇厚，香气四溢，适合快速准备一锅香浓诱人的火锅汤底。

德庄重庆牛油火锅底料：带来正宗的麻辣鲜香，适合一人食或家庭聚会，45°中辣的口感，麻得过瘾，辣得巴适。

周君记重庆牛油火锅底料：专为麻辣爱好者打造，200g的包装，浓郁的红油与麻辣香气，适合火锅、麻辣烫和串串香。

川丫头香辣牛油火锅底料：每包50克的小方块，轻松融入火锅或麻辣烫中，带来浓郁的麻辣风味。

臻鲜重庆火锅底料包：采用传统非遗技艺手工制作，清油微辣的口感，既辣而不燥，适合追求健康饮食的人群。

鸳鸯火锅：将火锅分为两半，一边是经典的麻辣锅底，另一边是清淡的清汤或骨汤，满足不同的口味需求。

菌菇汤底：以多种菌类熬制而成，口感鲜美，适合喜欢清淡口味的人群。

豆花汤底：以豆花为主要成分，口感细腻，适合喜欢甜品的人群。

海鲜汤底：以海鲜为主要食材，口感鲜美，适合喜欢海鲜口味的人群。

药膳汤底：结合中药食材熬制而成，具有滋补养生的功效。

酸辣汤：以酸辣味为主，口感酸辣爽口，适合喜欢酸辣口味的人群。

这些火锅底料各有特色，可以根据个人口味选择合适的底料来享受正宗的重庆火锅。