油菜和什么搭配炒好吃

油菜是一种营养丰富的蔬菜，可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些推荐的搭配和做法：

1. 香菇炒油菜

食材：油菜、香菇、蒜末、干辣椒段

做法：

1. 香菇切片，油菜切段，大蒜切片。

2. 锅中加油烧热，放入蒜末和干辣椒炒香。

3. 加入香菇和油菜快速翻炒，加入生抽、陈醋、白糖、盐和水淀粉调味。

2. 油菜炒虾仁

食材：油菜、虾仁、大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、食用油

做法：

1. 油菜洗净，虾仁处理干净。

2. 锅中加油，放入大蒜爆香，加入虾仁翻炒。

3. 加入油菜，快速翻炒，加入生抽、蚝油、盐和白糖调味。

3. 油菜炒木耳

食材：油菜、木耳、葱、蒜、食用油、盐、鸡精

做法：

1. 油菜洗净，木耳泡发后去蒂切小朵。

2. 锅中加油，放入葱花、姜末、蒜片爆香，先炒木耳，再炒油菜。

3. 加入蚝油、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

4. 海米油菜

食材：海米、油菜、大蒜、小葱、干辣椒、生抽、食盐

做法：

1. 海米提前泡水去盐分，油菜洗净。

2. 锅中加油，放入葱花和干辣椒炒香，加入海米翻炒。

3. 加入油菜，炒至油菜变软，加入生抽和盐调味。

5. 油菜炒西红柿

食材：油菜、西红柿、鸡蛋、葱花、食用油

做法：

1. 鸡蛋打散，西红柿切块，油菜洗净。

2. 锅中加油，倒入鸡蛋炒至半熟，盛出。

3. 加油炒西红柿至出汁，加入炒好的鸡蛋和油菜，翻炒均匀。

以上是一些油菜搭配炒制的推荐做法，你可以根据个人口味进行调整。