煲仔饭配什么好吃

煲仔饭可以搭配多种食材，以下是一些推荐的搭配：

广式腊味煲仔饭

主要食材：大米、广式腊肠、腊肉、油菜、鸡蛋。

做法：将大米洗净，加水浸泡半小时，然后按1:1.5的比例加入清水，大火烧开后转小火，煮至米饭快熟时，放入切好的腊肠和腊肉，再打入一个鸡蛋，盖上锅盖继续焖煮。待米饭完全熟透，放入焯水后的油菜，淋上生抽，撒上葱花。

海鲜煲仔饭

主要食材：大米、虾仁、鲜鱼片、透抽片、菠菜。

做法：将大米洗净后加水浸泡，然后放入砂锅，加水没过米一厘米左右，大火烧开后转小火。待米饭快熟时，放入腌制好的海鲜，继续焖煮。最后，放入焯水后的菠菜，淋上生抽，撒上葱花。

香菇滑鸡煲仔饭

主要食材：大米、鸡腿肉、香菇、青菜。

做法：将大米洗净后加水浸泡，鸡腿肉切块，加入生抽、老抽、蚝油、料酒等调料腌制。砂锅底部涂一层油，放入泡好的大米，加水没过米一厘米左右，大火烧开后转小火。待米饭快熟时，放入腌制好的鸡腿肉和香菇，继续焖煮。最后，放入焯水后的青菜，淋上生抽，撒上葱花。

豉汁排骨煲仔饭

主要食材：大米、排骨、豆豉酱、红辣椒、葱、姜。