福州有多好吃

福州的美食种类繁多，涵盖了传统闽菜、地方小吃以及现代创新美食。以下是一些福州的代表性美食：

佛跳墙：

这是一道著名的闽菜，以鲍鱼、海参、鱼翅等高级食材烹制而成，味道浓郁，营养丰富。

荔枝肉：

以猪肉为主料，烹制后形状似荔枝，口感鲜美，酸甜可口。

锅边糊：

福州的早点之一，以米浆煮成，搭配海蛎饼和油条，味道绝配。

捞化 （捞米粉）：细如发丝，一捞即熟，味道鲜美。

鱼丸：

福州鱼丸皮薄馅大，口感鲜美，是福州的代表性小吃。

肉燕：

又称太平燕，是福州的传统名菜，寓意平安长寿。

芋泥：

香甜可口，看似凉菜实则烫口，非常有趣。

光饼、 千页糕、 老婆饼等传统糕点，每一款都美味可口。

逸香里脊肉：

搭配甘梅辣椒粉，甜中带辣，口感丰富。

天水麻辣烫：

辣子香气四溢，适合大众口味。