电台巷火锅必点

电台巷火锅的必点菜有以下几种：

嫩牛肉：

嫩牛肉是电台巷的招牌菜之一，肉质鲜嫩，入口即化，搭配秘制酱料和香油碟，味道醇厚且香辣。

蛋煎糍粑：

手工蛋煎糍粑外层酥脆，内馅软糯，蘸上黄豆粉后香气扑鼻，是电台巷的特色小吃之一。

酥肉：

现炸酥肉外酥里嫩，适合大口吃肉，是火锅中的经典菜品。

火锅牛排：

火锅牛排提前腌制入味，煮熟后肉质软嫩且带有嚼劲，是电台巷的明星菜品。

毛肚：

新鲜的毛肚在红油锅里涮后口感脆韧，香辣可口。

脑花：

脑花口感细腻，久煮不烂，是火锅中的美味佳肴。

牛蹄筋：

牛蹄筋煮后入口即化，弹嫩爽滑，非常受欢迎。

土豆：

煮熟的土豆片酥烂粉碎，辣得跳脚，是电台巷的必点菜之一。

飞鱼片：

细白嫩滑的飞鱼片涮过后口感紧实，略带爽脆，非常美味。

香菜圆子：

手打的香菜圆子粘性足，Q弹可口，香菜与鲜肉融合得恰到好处。