鱼火锅加芝士

鱼火锅加芝士是一种非常美味的组合，以下是两个不同的做法：

快手芝士鱼片火锅

汤底准备

清水加入适量姜、鲜味汁、花椒、桂圆干、红枣、撕碎的香菇，做成三鲜汤底。

食材处理

锅底烧开，放入切好的巴沙鱼片、贝类或大虾。

盖上一片芝士。

其他配料

放入自己喜欢的青菜。

出锅前

滴两滴香油。

蘸料

可以使用现成的呷哺蘸料，喜欢香甜的可以加入花生酱和芝麻碎。

这种做法简单快捷，适合时间紧迫的情况，口感鲜美，芝士的加入更是提升了整体的美味。

韩式火锅鱼

原料准备

千舟渔冰鲜长嘴鱼 500g

年糕 150g

芋头 80g

口蘑 30g