上海羊肉火锅蘸料

上海羊肉火锅的蘸料可以根据个人口味进行调配，以下是一种常见的蘸料制作方法：

基础蘸料

香油：20克

芝麻酱：70克

花生酱：30克

纯净水：300毫升

搅拌：将以上材料混合均匀。

腐乳蘸料

王致和红方腐乳：150克

纯净水：30毫升

搅拌：将腐乳和水混合搅拌匀净。

韭菜花蘸料

韭菜花：100克

虾油：20克

生抽：40克

蚝油：25克

保宁醋：5克

搅拌：将所有材料加入基础蘸料中，搅拌均匀。

辣椒油蘸料