重庆火锅前三强是

刘一手火锅

刘一手火锅创立于2000年，由街边小店发展为全球连锁的火锅品牌。它是一家集餐饮管理、饮食文化研究、底料酱料研发生产、绿色食材种养殖开发等为一体的国际化餐饮企业。在全球拥有1500余家分店，遍及中国31个省级行政区及海外十多个国家。刘一手集团先后创建了“刘一手火锅”、“刘一手心火锅”、“六十一度老火锅”、“流口水小面”等多个品牌。

德庄火锅

德庄火锅创立于1999年，以“麻、辣、鲜、香”著称，是重庆火锅的典型代表。德庄研发出的具有多项专利技术的“李氏辣度”，统一辣度量化标准。其主要产品包括德庄三宝（德庄毛肚、德庄汤、德庄酒）、水三脆毛肚、青青草鹅肠等。德庄在全球现有近1000家餐饮门店，产品销售网点遍布全国各地，并远销欧美、东南亚等十多个国家。

朝天门火锅

朝天门火锅是一个历史悠久的品牌，始终传承着重庆火锅的传统风味，还原着正宗的重庆风味。目前朝天门火锅拥有700多家加盟连锁店，覆盖全国一线城市和二线城市，以及部分三线城市。朝天门火锅是一家集餐饮连锁食品研发、人才培训、商贸销售为一体的综合性企业集团。它不仅是重庆地标，也是重庆精神和文化的象征。

建议您根据个人口味和地理位置选择适合的火锅店，体验正宗的重庆火锅。