餐饮一般采用什么成本法
餐饮行业一般采用的成本核算方法包括以下几种：
单位成本法
通过核算所需相关成本，以及购买原料的数量和价格，来计算每一份菜肴的单位成本支出。
标准成本法
在餐饮活动中，通过规定每种原料的标准消耗量，根据市场价格计算每一份菜肴的标准单位成本。
比较成本法
依据其他业户同类菜肴的成本情况进行比较，以这种比较方法来计算餐饮业的成本。
全成本法
将餐饮企业的所有成本（包括直接成本和间接成本）都计入产品成本，用于餐饮菜品的成本核算。
直接成本法
只将与餐饮菜品直接相关的成本计入产品成本，如原材料成本、直接劳动成本等，而将间接成本视为管理费用或固定费用。