螺蛳怎么烧烤才好吃

烧烤螺蛳的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的烧烤螺蛳做法：

基础烧烤螺蛳

用料：螺蛳、姜片、料酒、耗油、生抽、孜然粉、五香粉、大蒜、葱花。

做法

1. 将螺蛳、姜片和料酒放入锅中，加水焯5分钟，待螺肉冷却后取出并清理内脏。

2. 将螺肉切成片，塞回螺壳中。

3. 混合耗油、生抽、孜然粉和五香粉，搅拌均匀后倒入螺壳中。

4. 锅里油烧热，关火，倒入蒜泥，加少量水烧滚后倒入螺壳中。

5. 烤箱预热至220度，放入螺壳烤15分钟，期间可加辣椒粉增加辣味。

起司烤田螺

用料：

田螺肉、蒜碎、洋葱碎、奶油、红酒、高汤、义大利香料、面包粉、起司丝、起司粉。