火锅料浑浊
火锅料浑浊的原因及解决方法如下：
火锅鸡精
某些鸡精因配方问题含有易导致浑汤的成分，如高淀粉含量。
选用低淀粉或无淀粉的鸡精可改善浑汤问题。
火锅豆瓣
豆瓣中的小麦面粉会导致浑汤，使用时应选用淀粉含量较少的豆瓣。
原辅料
食用油（牛油、猪油、鸡油、色拉油、菜油等）的质量、比例和种类对锅底浑汤有影响。
选用高质量的油并调整比例可改善浑汤现象。
原料比例不协调也会导致浑汤，需注意配比。
炒料工艺
炒料时油温过低或火力过大均会导致浑汤。
控制好油温，使豆瓣下锅时油温适中，避免面粉糊化不彻底。
熬老油时水分未熬干也会引起浑汤，需确保水分完全熬干。