酒店餐饮资产分类

酒店餐饮业的资产可以按照服务时间的长短分为固定资产和低值易耗品等类别。具体分类如下：

根据新《企业会计准则》，固定资产是指同时具有以下特征的有形资产：

为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有；

使用寿命超过一个会计年度。

酒店餐饮业的固定资产通常包括：

厨房设备，如保鲜工作台、冷柜、制冰机、厨房烟道、搅拌机、压切面条机、烘炉、切绞肉机、烤盘架车、刀片机、碎冰机、味料车、发酵箱、汤桶等。

电器设备，如彩电、微波炉、冰柜、音响设备、开水器、电热毛巾消毒车、毛巾柜、洗衣机等。

家具用具，如转玻餐桌、餐椅、沙发、茶几等。