泉州餐饮业态

泉州的餐饮业态丰富多样，融合了传统与现代，以下是一些主要特点：

传统小吃与美食

泉州地方特色小吃种类繁多，如鱼丸、鱼卷、香菇贡丸、包心卷等火锅料广受好评。

重视小吃技艺的传承保护与创新发展，泉州被文旅部评为“2023中国十大旅游美食之城”。

火锅业态

火锅市场蓬勃发展，2024年市场规模有望突破6000亿元。

泉州火锅店遍布街头巷尾，汤底口味多元化。

休闲轻餐饮

栈民宿、酒店、咖啡馆、茶社等休闲轻餐饮类业态较为普遍。

地方特色餐饮

开展“一县一桌菜”研发和推广工作，展示各地特色菜品。

文具与邮品

餐饮业态中还包括文具、邮品、明信片等。