米陈了不好吃怎么办

米陈了可能会影响口感和风味，但通过一些方法可以改善其味道。以下是一些建议：

将陈米放入清水中浸泡一段时间，然后将水倒掉，重复几次，直到水变清为止。这样可以去除米中的杂质和异味。

将陈米放入清水中，用手搓洗几分钟，然后将水倒掉。重复几次，直到水变清为止。这样可以去除米中的油脂和异味。

将陈米放入锅中，加入足够的清水，煮开后转小火慢慢煮，期间要不断搅动，防止粘锅。煮到米变软，水变浑浊时，将水倒掉，再用清水冲洗几遍，直到水变清为止。

将陈米放入烤箱中，用100度左右的温度烘干30分钟左右，然后将米放入密封袋中，放置几天，米中的异味就会逐渐消失。

将陈米和一些具有清香味的食材一起煮，如桂皮、八角、香叶等，这样可以掩盖米中的异味，使米更加香甜可口。

在煮饭前，滴入少许植物油（如花生油），然后按照平时煮饭的方式煮熟。这样煮出来的饭不仅香，而且有光感看着就有食欲。

在煮饭时，加入五分之一的啤酒，这样煮出来的米饭会很香甜，就像刚买的新米一样。