餐饮业会计做账分录

餐饮行业的会计分录涉及多个方面，包括原材料采购、成本核算、员工薪酬、销售费用、固定资产折旧、水电费支付以及税务处理等。以下是一些常见的会计分录示例：

原材料采购与入库

购买各类食材并入库：

```

借： 原材料——食油类 ——粮食类 ——调料类 ——荤菜类 ——蔬菜类 ——餐点类

贷： 银行存款

```

燃气作为生产必要成本，按原材料计入：

```

借： 原材料——燃气

贷： 现金/其他应付款（个人垫资）

```

采购备用金与预充值

采购人员申请采购备用金：

```

借： 其他应收款——XX采购备用金

贷： 现金/银行存款

```

预充值费用计入其他应付款，不计入预收账款：

```

借： 现金

贷： 其他应付款

```

如果有充卡返现，则计入销售费用：

```

借： 销售费用

贷： 预付账款——XX充值返现

```

销售与收款

预售现金或支付宝、微信转入银行：

```

借： 银行存款

贷： 现金/其他货币资金—支付宝（微信）

```

当日消耗物资，结转为主营业务成本：

```

借： 主营业务成本

贷： 原材料

```

职工薪酬

计提职工薪酬：

```

借： 主营业务成本

贷： 职工薪酬—基本工资/社保/福利

```

实际发放薪酬：

```

借： 职工薪酬

贷： 银行存款

```

固定资产与折旧

购入固定资产（如冰箱、灶具等）：

```

借： 固定资产

贷： 银行存款

应交税费—应交增值税（进项税）

```

固定资产折旧：

```

借： 主营业务成本

贷： 累计折旧

```

日常费用

以现金方式支付本月食堂水电费：

```

借： 主营业务成本—水电费

贷： 银行存款

```

其他特殊科目

餐饮发票入“职工福利”：

```

借： 应付职工薪酬—福利费

贷： 银行存款/库存现金

```

餐饮发票入“业务招待费”：

```

借： 管理费用—业务招待费

贷： 银行存款/库存现金

```

餐饮发票入“差旅费”：

```

借： 管理费用—差旅费

贷： 银行存款/现金/其他应收款

```

税务处理

确保正确计算增值税、所得税等，避免潜在的税务风险。

这些分录涵盖了餐饮企业在日常运营中的主要财务活动，有助于企业保持财务健康和合规经营。根据企业的具体需求和实际情况，可能还需要进行进一步的调整和细化。建议在实际操作中咨询专业的会计师或财务顾问，以确保会计处理的准确性和合规性。