贵州红酒的来历和历史
贵州红酒的来历和历史可以追溯到中国古代,具体如下:
贵州女儿红酒
贵州女儿红酒是一种独特的红酒,产自贵州女儿红酒业,是中国最古老的传统酿酒工艺之一。
这种酒在女儿出生时酿造,埋藏至女儿出嫁时作为嫁妆,因此得名“女儿酒”。
贵州女儿红酒业成立于1985年,是中国最早成立的一批酿酒企业之一。
贵州其他历史名酒
早在两千一百年的战国时代,贵州地区就生产一种名为“拘酱酒”的酒。
汉代,贵州的酿酒技术进一步发展,汉武帝曾品尝过古仁怀产的酒并大加赞赏。
南北朝时期,贵州已能酿出酒精浓度较高的酒。
隋唐五代时期,出现了“女酒”,后来逐渐演变为酒名。
宋代,朱弁在《曲淆旧闻》中记录了当时的二百种名酒,其中贵州的“牂牁酒”和“风曲酒”已颇负盛名。
元明以后,贵州酿酒技术得到进一步发扬光大,特别是在清代三百年间。
清代小说名著《镜花缘》中提到的全国五十余种名酒中,包括贵州的苗酒和夹酒。