红酒正确打法
手法
倒红酒时，一个手托住瓶底，一个手把住瓶身，用手腕的角度倾斜倒出红酒。倒酒时，掌握好距离，避免瓶口碰到酒杯。
收手
倒入的红酒量可以根据判断，红酒倒入杯中的三分之一即可。倒完之后，旋转瓶底，迅速收瓶，防止滴酒。
桌斟方式
酒杯在餐桌上时，倒酒时向桌上的酒杯斟酒，瓶口距离杯口上方2CM的距离较好。
拿酒
红酒的味道受温度影响较大，因此要尽量减少手部与酒瓶/酒杯的接触。拿酒时可以用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡。
摇酒
摇酒可以把红酒未完全醒来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。
醒酒
在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，去掉刚开启的红酒中的酸、涩、薄等缺点。静置半小时是最佳饮用时间，但注意不要过久，否则会氧化过度。