鼓励市民餐饮消费的措施
为了鼓励市民餐饮消费，政府和相关部门采取了以下措施：
发放消费券
各地政府纷纷发放大额消费券以刺激餐饮消费。例如，徐州市商务局在元旦春节期间发放了50万元至100万元的餐饮消费券。
河南省郑州市在12月1日发放了1800万元的文商消费券，活动力度大，消费者反映实惠。
举办美食节
支持各地举办美食节，打造特色美食街区，开展餐饮促消费活动。例如，江苏省商务厅开展“江苏味道”餐饮促消费活动，通过现场直播和线上发放餐饮消费券推广徐州美食。
允许外摆和布置夜市
允许餐饮商家外摆和布置夜市，增加就餐场所，提升消费体验。例如，深圳市人大常委会通过新修订的《深圳经济特区市容和环境卫生管理条例》，允许划定摊贩经营场所。
优化餐饮场所营业时间
因地制宜优化餐饮场所延长营业时间相关规定，支持餐饮消费持续复苏并带动就业。例如，国家发展改革委副主任李春临表示，将引导各地优化餐饮场所营业时间。
推广预制菜
培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设，提升餐饮质量和配送标准化水平。例如，江苏省商务厅的活动中包含推广徐州美食，提升餐饮品牌价值。
推广透明厨房
推广透明厨房，让消费者吃得放心，增加消费者的信任度。例如，政策中多次提到推广透明厨房。
发展夜经济
通过打造美食活动和发展夜经济，延长餐饮场所的营业时间，吸引更多消费者在夜间消费。例如，政策中提到发展夜经济，支持餐饮消费持续复苏。