湖南有什么小吃特产

湖南拥有丰富的小吃特产，以下是一些著名的湖南小吃特产：

湘莲：

湘莲是湖南省著名的特产之一，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。

君山银针：

君山银针是湖南省著名的特产之一，以其香气浓郁、滋味鲜爽而闻名。

湘西腊肉：

湘西腊肉是湖南省著名的特产之一，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。

湖南黑茶：

湖南黑茶是湖南省著名的特产之一，以其香气浓郁、滋味醇厚而闻名。

长沙臭豆腐：

长沙臭豆腐是湖南省著名的特产之一，以其臭味浓郁、口感鲜美而闻名。

岳阳银鱼：

岳阳银鱼是湖南省著名的特产之一，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。

常德酱板鸭：

常德酱板鸭是湖南省著名的特产之一，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。

永州血鸭：

永州血鸭是湖南省著名的特产之一，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。

邵阳猪血丸子：

邵阳猪血丸子是湖南省著名的特产之一，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。

湖南米粉：

湖南米粉是湖南省著名的特产之一，以其口感细腻、味道鲜美而闻名。

毛氏红烧肉：

这道菜以其软糯鲜香、回味无穷的特点而著称，是湖南地区的代表性美食之一。

东江鱼：

湖南省资兴市特产，富含多种氨基酸和蛋白质，肉质细腻，色艳味美。

灯芯糕：

湖南湘潭的传统糕类特产，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香。

剁椒：

湖南特色辣椒制品，味辣而鲜咸，可直接食用或作为佐料做菜。

临武鸭：

中国八大名鸭之一，肉质细嫩、味道鲜美。

湘绣：

世界非物质文化遗产，以精细、立体著称，针线技法独特，图案精美。

洞庭湖鱼：

洞庭湖是全国著名的淡水鱼产区，如湘妃竹鱼、翘嘴白等，口感鲜美。

张家界腊肉：

选用自产猪肉，烟熏而成，色泽红亮，味道醇厚。

安化黑茶：

古老的茶品，含丰富的茶多酚，有助于健康。

湘乡板鸭：

香醇可口，肉质酥烂，是湖南人民喜爱的下饭菜。

浏阳菊花茶：

菊花茶清香提神，富含多种营养成分。

岳阳楼酱菜：

以黄豆、萝卜等为主料，色泽诱人，口感酸甜。

常德酱鱼头：

鱼头烹制独特，鲜嫩可口，是地方美食。

衡山土鸡蛋：

土鸡蛋营养丰富，蛋黄醇厚。

辣椒酱：

湖南为多，经过淘洗、精拣、破碎熬制而成，色泽鲜红，具有开胃、驱寒的功效。

浏阳花炮：

造型美观，色彩鲜艳，质量可靠，素有“浏阳花炮震天下”的美名。

糖油粑粑：

糖油粑粑甜而不腻，软糯可口，是长沙的传统名吃。

口味虾：

选用新鲜的小龙虾，洗净后用各种香料和辣椒一起炒制，口感鲜嫩多汁。

剁椒鱼头：

选用肥美的鱼头，对半切开后铺上满满的剁椒，再放入蒸锅里蒸熟，味道鲜美。

刮凉粉：

刮凉粉是湖南的夏季消暑小吃，口感爽滑，清凉可口。

31. 擂茶：擂茶是用茶叶、花生、芝麻、生姜等原料，放在擂钵里用擂棒擂成糊状，再加入开水冲调而成。

32. 油粑粑：油粑粑是湖南乡村的传统早餐，外酥内软的小饼炸得金黄，咬一口酥脆中带着浓郁的米香。

33. 姊妹团子：姊妹团子是一种传统的糯米制品