月子红酒炖鸡的做法

月子红酒炖鸡的做法如下：

用料

老母鸡一只

姜适量

盐适量

红酒适量

做法步骤

把老母鸡清洗干净，放在炖盅里，倒酒至淹没鸡肉，大概腌制8个小时，可以早上研制到晚上来炖汤。

研制好后直接炖，大概一个半钟即可。

小妙招

老母鸡炖汤味更浓，家酿的酒炖会很香，腌制时间肉质才有味道。

可以加少量的水，减少油腻。

坐月子期间食用，有养颜补品的效果。

其他变化

可以根据个人口味加入其他配料，如羊肚菌、红枣、枸杞等，增加风味。

如果喜欢，也可以在炖煮过程中加入一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱、西红柿等，使菜肴更加丰富。

建议

选材：选择一只老母鸡是这道汤的关键，老母鸡的肉质和香味能带来更好的口感和营养。