喝红酒的品味
喝红酒的品味包括以下几个步骤和要点:
选择合适的红酒杯
红酒杯应该有较大的杯身和较细的杯口,以便红酒与空气充分接触,释放出更多的香气。
观察酒液的清澈度
通过红酒杯的底部观察酒液的清澈度,清澈的酒液通常表示红酒的酿造质量较高。
眼观
观察酒液的颜色和清澈度,颜色可以给你初步的情绪指引。
鼻闻
用鼻子轻轻闻一闻红酒的香气,感受其中的果香、花香和木香。可以轻轻摇晃酒杯,让香气充分释放后再闻。
口品
小口品尝红酒,先感受其甜度、酸度、单宁和酒体等特征。让红酒在口中停留一段时间,然后吞下或吐出,感受其在口中的余味。