西点厨师介绍词语
西点师:
从事西式面点行业的人员,包括蛋糕师、面包师、咖啡师、裱花师和烘焙师等。
糕点厨师 (Pastry Chef):专门制作糕点和甜点的厨师,负责产品研发、加工和试制工作。美味厨师
(Savory Chef):从事美味或“热”端工作的厨师,从流水线开始工作。
主厨(Chef):厨房的最高级别,负责整体厨房管理和烹饪工作。
副厨(Sous Chef):协助主厨工作,负责日常厨房管理和部分烹饪工作。
头厨(Demi Chef):监督和指导初级厨师。
初级厨师(Commis 1, Commis 2, Commis 3):不同经验的初级厨师,级别逐级降低。
厨工(Cook):厨房中最基础的职位,主要负责具体烹饪任务。
技艺高超:
形容厨师的烹饪技艺非常精湛。
心灵手巧:
形容厨师具有精巧的技能和创造力。