餐饮折扣算成本还是收入

餐饮折扣通常 算作收入的一部分。具体处理方式如下：

商业折扣：

按折扣后的金额确认收入。例如，如果顾客消费100元，支付80元，使用20元代金券，则按80元确认收入。

现金折扣：

按收到货款后，折扣记为财务费用。例如，现金折扣如2/10, 1/20, N/30，则折扣部分计入财务费用。

销售折让：

如果确实需要将折扣单独记录，则记入“销售折让”科目，这部分折扣可以作为推销商品的费用计入销售费用。

发票上的折扣：

如果折扣在同一张发票上明确标注，则以折扣后的金额计入收入，折扣后的税额计入增值税。

成本计算：

餐饮利润计算时，总收入需要减去折扣、退款及优惠金额，而成本则包括原料成本、人工成本、租金成本、水电成本和其他成本。

综上所述，餐饮折扣主要影响的是企业的收入，而不是成本。折扣后的金额应记入收入科目，而折扣部分若需单独记录，则作为销售费用处理。