各种厨具的区别

材质：不锈钢，强度高，不易生锈，易于清洗。

特点：热传导性好，相对较重，适用于各种烹饪方式。

缺点：可能会与某些食材（如酸性食物）发生反应，影响烹饪时间。

铸铁厨具

材质：铸铁，密度高，加热后能更好地保持温度。

特点：适用于烤制肉类、面包和蔬菜，保温性能好。

缺点：较重，容易摔坏或弄疼手。

铜厨具

材质：铜，传热快且均匀，通常表面会添加一层保护层。

特点：适合加热食材，保持食物色泽和易于清洗。