餐饮设备经营大类是什么
餐饮设备经营大类主要包括以下几类:
烹饪设备:
包括炉灶、烤箱、炸锅、蒸锅、烧烤炉等,用于加热、烹饪和烘烤食品的设备。
制冷设备:
包括冰箱、冷柜、冰淇淋机等,用于冷藏、冷冻和制作冰品的设备。
清洗设备:
包括洗碗机、消毒柜、洗菜池等,用于清洗与消毒餐具和烹饪用具的设备。
储存设备:
包括餐具柜、食材储存柜等,用于储存食材、餐具和烹饪用具的设备。
烘焙设备:
包括面包机、烤面包机、蛋糕机等,用于制作面包、蛋糕等烘焙食品的设备。
咖啡设备:
包括咖啡机、咖啡研磨机、咖啡豆烘焙机等,用于制作咖啡的设备。
饮品设备:
包括果汁机、冰沙机、奶茶机等,用于制作各种饮品的设备。
餐具器皿:
包括餐盘、碗、筷子、勺子、玻璃杯、酒杯等,用于盛放和享用食物的器具。
服务设备:
包括点菜电脑、收银机、餐桌椅等,用于顾客点菜、结账和供应用餐的设备。
厨房小电器:
包括搅拌器、料理机、榨汁机、咖啡机、破壁机、豆浆机等。
食品加工设备:
包括切菜机、切肉机、搅拌机、揉面机、发酵机、液化机等。
厨房工具:
包括不锈钢工作台、菜板、刀具、锅铲、翻锅铲、勺子、料盘、锡纸等。
这些分类涵盖了餐饮企业在日常运营中所需的各种设备和器具,以满足不同餐饮类型和规模的需求。