小食堂厨具配备

小食堂必备厨具包括以下几类：

炉具设备

燃气灶

电磁炉

燃气烤箱

刀具

菜刀

水果刀

砧板

鱼刀

砍骨刀

磨刀石

炒勺与锅铲

炒勺

锅铲

翻铲

漏网

锅具

平底锅

炒锅

汤锅

蒸锅

大煮锅

电饭煲

餐具

盘子

碗

筷子

勺子

碟

匙

夹

刀

叉

盅

盆

盒

篮

厨房电器

食品加工机

切菜机

面条机

豆浆机

搅拌机

料理机

烤箱

发酵箱

保温台

抽油烟机

微波炉

蒸箱

榨汁机

洗碗机

电饼铛

空气炸锅

绞肉机

制冰机

建议

选择合适的炉具：根据食堂的实际情况选择燃气灶或电磁炉，考虑到烹饪效率和安全性。

刀具的维护：定期磨利刀具，保持其锋利度，以提高烹饪效率。

锅具的选择：选择适合不同烹饪需求的锅具，如炒锅用于快火烹饪，汤锅用于煲汤炖菜，蒸锅用于蒸煮。

厨房电器的配置：根据食堂的规模和烹饪需求，选择合适的厨房电器，以提高工作效率和食物质量。

这些建议有助于小食堂在有限的资源下，配置齐全的厨具设备，以满足日常烹饪需求。