为什么南京小龙虾出名

南京小龙虾之所以出名，主要原因有以下几点：

原产地和早期养殖：

南京是中国最早养殖小龙虾的地区之一。小龙虾原产于北美洲，20世纪30年代时经过日本传入中国，而南京则是最早进行养殖的地区。

丰富的水资源：

南京地处长江下游中部地区，水域面积达11%以上，境内共有大小河道120条，水资源丰富，为养殖小龙虾提供了得天独厚的条件。

饮食习惯：

南京人非常喜欢吃小龙虾，尤其在吃虾旺季，平均每天要吃掉60吨小龙虾，这一数量比武汉、长沙等地还要多。南京不仅养殖小龙虾，而且吃小龙虾的历史悠久，吃法也流传到全国各地。

经济因素：

过去龙虾是野生的，现在消费量增大，已经形成了养殖基地，成本随之降低，使得小龙虾的价格变得亲民，进一步促进了南京人吃小龙虾的风俗。

文化推广：

南京连续举办了多届龙虾节，通过节日的推广，龙虾文化深入人心，进一步提升了南京小龙虾的知名度。

综上所述，南京小龙虾之所以出名，是因为它在中国小龙虾养殖历史中占据领先地位，拥有丰富的水资源和独特的饮食习惯，加上经济上的优势和文化推广，使得南京小龙虾在全国乃至全世界都享有盛誉。