练习喝红酒

喝红酒的步骤如下：

开酒

静止酒：使用开酒器打开酒瓶，注意不要摇晃酒瓶，以免酒液氧化。

起泡酒（如香槟）：可以手上垫上毛巾，稳稳地打开酒瓶，避免酒液喷溅。

醒酒

准备醒酒器、漏斗、滤布和一个光源。

将葡萄酒缓缓倒入醒酒器中，注意将瓶底最后有沉淀的酒液留在瓶肩。

静置一段时间，让红酒与空气充分接触，去除酸涩等缺点。一般静置半小时，陈年红酒则需要更长时间。

倒酒

将醒好的红酒倒入高脚杯中，倒酒时要均匀用力，避免摇起瓶底的沉淀。

倒酒时，酒液不滴不洒，不少不溢，保持优雅。

持杯

握住酒杯底部，避免手接触杯身，以免影响红酒温度。

持杯方式可以显示你的品味和阶层，一般建议握持杯梗，旋转酒杯或在桌面上画圈。

观色

将酒杯置于白色背景的上方，杯子微倾以便观察酒的颜色。