烘焙论文带文献怎么写

烘焙论文带文献怎么写

在撰写烘焙主题的论文时，可以参考以下步骤和结构来组织文献综述部分：

烘焙论文文献综述结构

1. 引言

简述烘焙的重要性及其在食品工业中的地位。

阐述文献综述的目的，即总结和分析当前烘焙领域的研究现状。

2. 文献来源与筛选

列出文献来源，如学术期刊、会议论文、学位论文等。

描述文献筛选的标准，例如发表时间、研究质量、相关性等。

3. 文献分类

将文献按照主题、方法、结果等方面进行分类。

4. 关键文献分析

针对每一类文献，选择具有代表性的研究进行详细分析。

讨论这些研究的主要发现、方法、结论及其局限性。

5. 研究趋势与空白

总结当前研究的主要趋势和未来可能的研究方向。

指出当前研究的不足之处和未解决的问题。

6. 结论

概括文献综述的主要发现。