厦门牛基地火锅菜单

厦门牛基地火锅的菜单包括以下特色菜品：

鲜牛肉：

包括各种部位的牛肉，如五花趾、雪花、腱子肉、吊龙、嫩肉、胸口油等。

手工牛肉丸：

包括生丸等，口感爽脆弹牙。

牛肉小吃：

如牛肉百叶、黄喉和鲜毛肚的三拼组合。

特色锅底：

包括霸王锅和鸳鸯牛骨汤底火锅。

海鲜类：

如手打虾滑。

蔬菜和豆制品：

包括黄瓜、莴笋、萝卜、土豆、玉米、菌菇、腐皮等。

其他特色菜品：

如炒牛河、皱纱鱼腐等。

推荐菜品包括：

霸王锅：一边是特色汤底，一边是经过4小时精心熬制的牛肉牛筋牛杂锅，飘香四溢，胶原蛋白丰富。

手打虾滑：摆成精致叶子形状，分量不小，口感爽滑弹脆。

五花趾：口感Q弹，肥瘦相间，深受食客喜爱。

吊龙：比脸还大的吊龙，口感鲜嫩。