好吃的酸菜鱼汤包

好吃的酸菜鱼汤包通常包含以下几个关键要素：

新鲜的鱼：

选择新鲜的鲈鱼或黑鱼等鱼类，鱼肉鲜嫩且刺少，是制作酸菜鱼的基础。

酸菜：

酸菜是酸菜鱼汤包的灵魂，选择酸爽可口的酸菜能够增添汤的鲜味和酸度。

调料包：

市面上有多种酸菜鱼调料包，可以根据个人口味选择适合的调料包，如海底捞调料包等。

烹饪技巧：

正确的烹饪方法能够使鱼肉更加滑嫩，汤汁浓郁。

材料

鲈鱼或黑鱼 700克

豆芽 200克

姜片 适量

蒜片 适量

葱花 适量

干辣椒 1个

酸菜鱼汤包 1份

清水 适量

步骤

准备食材：

将鲈鱼洗净，鱼骨和鱼肉分开切好。鱼肉用酸菜鱼的腌鱼料包、料酒和油腌拌。同时准备豆芽、小葱、香菜、姜蒜等配料。

煎鱼骨：

起锅热油，将鱼骨煎至两面发黄，加入适量的水。

煮汤：

放入姜蒜片，盖盖煮10分钟，汤汁煮至浓白。