邯郸餐饮堂食最新规定

截至2024年，邯郸餐饮堂食的最新规定如下：

邯郸堂食在2024年12月8日恢复正常营业。根据邯郸市防控疫情办公室的规定，自12月1日起全面开放公共区域的经营场所，预计12月8日可以恢复堂食。

餐饮单位需严格落实疫情防控主体责任，包括从业人员管理、经营场所管理、食材原料管理等。从业人员需每日登记健康状况，确保新冠病毒疫苗应接尽接，并按要求参加核酸检测。一线服务人员需佩戴N95口罩、防护面罩、防护手套，实行“两点一线”闭环管理。

经营场所需开展预防性消毒，对供水设施、洗消设备等进行全面检查维护，并对经营场所、餐饮具等设施设备进行全面消毒消杀。大型餐饮单位入口需安装健康码核验一体化查验设备，其他饭店需严格落实“两扫一测”（扫健康码、行程码、测体温），并在前台、收银台、取餐点、等待区等区域设置“两米线”。

顾客在用餐前后需戴好口罩，采取无接触式点餐、付款等方式，倡导分餐制，使用公勺公筷。

餐饮单位需采购国产冷链食品并严格落实进货查验制度，录入“河北冷链追溯系统”。不得购进、储存、加工、销售非正规渠道进口或来源不明的冷链物品，严禁采购和制售野生动物及制品。

邯郸市场监管局发布了《学生餐配送食品安全管理规定》和《学校食堂食品安全管理规定》，明确各方责任，规范餐饮经营行为，保障学校食品安全。学生餐配送单位需使用AI智能抓拍技术，在重点场所设置摄像头，实现“互联网+AI视频监控”全覆盖，并明确快速检验项目、标准和频次，以及餐饮具、工用具消毒方式。

这些规定旨在确保餐饮行业的疫情防控和安全经营，保障公众健康。建议餐饮单位严格遵守相关规定，确保各项防控措施落实到位。