长臂虾怎么做好吃

长臂虾可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方法：

花椒煮长臂虾

主料：长臂虾700克

辅料：花椒5克，生抽10毫升，香醋10毫升，芝麻油5毫升，姜蒜20克

做法：

花椒提前用冷水浸泡。

虾洗干净，剪去多余的臂及长须。

浸泡后的花椒连同水倒入煮锅，加适量水煮至虾变色。

姜蒜切碎，加入生抽、香醋和芝麻油搅拌均匀成佐料汁。

虾煮熟后沥干水，配上佐料汁享用。

家常罗氏虾

做法：

蒜切末，生姜切片，虾去须开背。

调制料汁：美极鲜酱油、生抽、蒸鱼豉油、老抽、蚝油和清水按比例调匀备用。

锅热后放油，下姜片蒜末爆香，放入罗氏虾煎至两面变色，倒入料酒，盖盖焖半分钟。