红酒等级doc与do
红酒等级中的DOC和DO分别代表 不同级别的法定产区葡萄酒。
DO（Denominacion de Origen）
DO是西班牙法定产区葡萄酒的等级，全称是Denominacion de Origen，相当于法国的AOC等级。
DO级别的葡萄酒必须遵从传统的酿造方式，并且要拥有一定的知名度。西班牙有55个DO产区，其中1994年后批准的有20个。
DOC（Denominazione di Origine Controllata）
DOC是意大利和西班牙的法定产区葡萄酒等级，全称是Denominazione di Origine Controllata，表示法定产区葡萄酒，约等同于法国的AOC等级。
DOC级别的葡萄酒对葡萄园的管理和葡萄酒酿造等方面有较为严格的要求，且必须要在原产地装瓶。目前，西班牙只有里奥哈有DOC。
总结：
DO是西班牙葡萄酒的法定产区等级，强调传统酿造方式和知名度。
DOC是更为严格的等级，要求在原产地装瓶，通常只授予某些特定的产区，如西班牙的里奥哈。
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