斑马西点甜品推荐

特点：好吃又好看，两种口味一次兼得。

用料：

原味：低筋粉40克、鸡蛋5个、玉米油60克、纯牛奶70克、白砂糖40克、柠檬汁几滴。

巧克力味：低筋粉45克、可可粉5克。

做法步骤：

1. 准备好所有食材。

2. 蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，平分成两份。

3. 一份加入45克低筋粉，另一份加入40克低筋粉和5克可可粉。

4. 蛋清中加入白糖和柠檬汁，用电动打蛋器打发至图中状态。

5. 打发好的蛋清分成两份，分别加入两重口味的蛋黄糊中翻拌均匀。

6. 分别装入裱花袋中，从模具中央开始挤蛋糕糊，两种口味交替挤入。

7. 烤箱提前预热上下管140度烤70分钟，烤好后倒扣两个小时以上。

8. 晾凉后脱模。

特点：变化莫测的花纹，纯手工制作的口感，无添加剂和防腐剂。

用料：

鸡蛋5个、纯牛奶50克、低筋面粉85克、白糖50克、玉米油40克、可可粉12克、淡奶油100克。

做法步骤：

1. 准备好所有食材。

2. 蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。

4. 蛋白打发，一半加入有可可的面团里，一半加入没可可的面团里，搅拌均匀。

5. 蛋糕模刷上黄油，先舀两勺没可可的面团放在蛋糕模中央，再舀两勺有可可的面团浇在上面，反复直到面团用完。

6. 蛋糕放入预热好的烤箱里，160度，40分钟。

7. 糖粉过筛，和橙汁搅拌均匀，浇在蛋糕上。

特点：口感松软，巧克力有爆浆效果。

用料：

玉米油隔水加热到70°左右，筛入玉米淀粉、低粉、盐，搅拌至无干粉状态。

做法步骤：

1. 模具内刷一层油，铺好油纸，如果用活模在模具外包两层锡纸。

2. 上一步的油烫面平均分成两份，每份大约77克。

这些斑马西点的做法各有特色，既有传统的戚风蛋糕做法，也有新颖的烫面做法，可以根据个人口味和喜好选择尝试。