泡面为什么煮着不好吃

煮着比泡着更好吃的原因主要有以下几点：

高温煮制使面条充分吸水：

煮方便面时，面条在滚烫的水中能够充分吸收水分，变得软糯有弹性。而泡方便面时，由于水温较低，面条吸水不充分，口感自然较差。

调料包在高温下充分融合：

煮方便面时，调料包在热水沸腾、高温受热均匀的情况下能够与面条充分融合入味。而泡方便面时，由于水温低，调料包无法充分溶解，味道自然也较差。

煮的过程中可以加入更多配料：

煮方便面时，可以加入各种蔬菜、鸡蛋等配料，使味道更加丰富。而泡方便面时，由于空间限制和水温限制，无法加入太多配料，味道相对单调。

煮制过程可以去油：

正确的煮方便面方法可以先焯水去油，去除面条表面的油脂，使煮出来的泡面不油腻，调料也能更好地融入汤汁中，提升口感。

综上所述，煮方便面比泡方便面更好吃的原因在于高温煮制能使面条充分吸水、调料包充分融合入味，并且可以加入更多配料。正确的煮制方法还可以去除面条表面的油脂，使泡面更加健康美味。