福建鲈鱼哪家好吃

福建的鲈鱼有几家非常出名，以下是一些推荐：

推荐理由：东山鲈鱼因其肉质滑嫩、口感鲜美而著名，且提供三去鱼服务，即无需自己处理鱼，非常方便。

推荐理由：江东鲈鱼馆以江东鲈鱼为主打，提供多种做法，如红焖、清蒸、煮汤等，特别是“江东鲈鱼粥”入选中华名小吃。

推荐理由：闽江鲈鱼馆位于九龙江入海口，鱼肉因特殊水质而味美肉嫩，提供新鲜的现杀鲈鱼和多种特色菜肴。

推荐理由：桐江鲈鱼品质优良，入选金砖国家领导人厦门会晤专供食品，且在全国及国际市场享有盛誉。

推荐理由：江东鲈鱼一条街上有许多以经营鲈鱼为特色的饭店，提供各种鲈鱼美食，是品尝鲈鱼的绝佳地点。

根据以上推荐，如果你在福建，可以优先考虑去漳州江东鲈鱼馆或闽江鲈鱼馆品尝正宗的江东鲈鱼。如果时间允许，也可以去福建东山，体验一下三去鱼的便捷服务。此外，福鼎的桐江鲈鱼也是值得一试的高品质选择。