做西点蛋糕制作教程图解

制作西点蛋糕的教程图解如下：

材料准备

鸡蛋：4个

低筋面粉：120克

糖：45克

塔塔粉：2克

泡打粉：2克

食用油：75ML

鲜奶：90ML

色拉油：40克

牛奶：35克

白醋或柠檬汁：两滴

可可粉：2克

李子果酱：适量

玉米油：40克

蛋糕粉：100克

酵母粉：1克（可选）

制作过程

制作蛋黄糊

将鸡蛋分离出蛋黄和蛋白，蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。

继续打发至蛋白细腻时，再加入三分之一细砂糖。