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开面食店需要什么厨具

开面馆需要以下厨具：

煮面炉：

用于煮制面条，常见的有多格煮面炉。

炒灶：

用于炒制各种炒面和小炒，包括单尾小炒灶和双炒一温的灶台。

熬汤炉：

用于熬制原汤，同时需要盛放原汤的大容器。

冰箱冰柜：

用于存放易变质的食材和保温各种卤汤、臊子。

电饭煲：

用于保温各种卤汤和臊子。

各种规格的面碗和小汤碗：

用于盛放煮好的面条和汤。

调料盆：

用于放置各种调料。

笊篱：

用于捞面。

勺子：

用于搅拌和取用食物。

菜篮和菜架：

用于存放和整理食材。

炒锅：

用于炒制各种菜品。

案板案台：

用于切配食材。

菜板菜刀：

用于切菜和切面。

排烟设备：

用于排除厨房中的异味和湿气。

洗涮设备：

用于清洗餐具和食材。

消毒设备：

用于消毒餐具。

照明设备：

用于厨房照明。

电扇或空调：

用于调节厨房温度。

桌椅：

用于供顾客就餐。

收银设备：

用于收款。

保鲜工作台：

用于存放需要保鲜的食材。

洗碗池：

用于清洗餐具。

蒸饭车：

用于蒸制食物。

大锅灶：

用于下面条。

热水器：

用于提供热水。

拌面机、压面机、配料机：

用于制作面食。

清洗机：

用于清洗餐具和厨具。

高压汤锅：

用于快速煮制汤品。

醒箱：

用于醒发面团。

搅拌机、搅拌器：

用于搅拌食材。

31. 烤箱、平灶台：用于烘烤和煎炸食物。

32. 走槌、擀面杖：用于制作面食。

33. 烤盘、油纸、蛋糕模具：用于制作烘焙食品。

34. 各种面包模具：用于制作面包。

35. 秤、量杯、量筒：用于测量食材。

36. 不锈钢盆、不锈钢碗：用于盛放食物。

37. 锯刀、西餐分刀：用于切割食材。

38. 方包切片机：用于切片面包。

39. 高筋面粉、低筋面粉：用于制作面食。

40. 黄油、奶油、芝士：用于制作烘焙食品和面食。

41. 糖、鸡蛋、牛奶：用于制作烘焙食品和饮品。

42. 面包改良剂、蛋糕油、酵母：用于改善面团的质地和发酵。