厨具发黄
厨具发黄可能有多种原因，以下是一些常见的原因及其解决方法：
水垢积累
常见于水壶内胆，通常为黄色的水垢。
解决方法：可以用白醋加水稀释来浸泡，通常浸泡10分钟，水垢就会溶解或者脱落。避免高温消毒产生水垢，餐具洗净后晾干或者用布抹干，再放进消毒柜消毒。
餐具没有清洁彻底
餐具没有清洁干净，残留的油渍、汤汁容易被吸入餐具里，特别是材质疏松的餐具。当再次消毒时，油渍会被拷出来，出现餐具变黄的情况。
解决方法：加以适用的清洗剂，把餐具彻底清洁干净。
仿陶瓷餐具遇高温发黄
仿陶瓷餐具是不耐高温餐具，遇高温会发黄。仿陶瓷餐具适用于中温消毒、紫外线消毒、臭氧消毒和负离子消毒，不能进行高温消毒。
解决方法：把仿陶瓷餐具正确地放到适用的中温消毒室（上室）进行消毒。