杏鲍菇肉片如何腌制好吃

腌制杏鲍菇肉片的方法如下：

准备食材

杏鲍菇300克

猪肉里脊半斤（或牛肉替代）

干辣椒若干

大蒜头若干

生姜几片

食用油若干

玉米淀粉少许

生抽和蚝油少许

白胡椒粉少许

食盐若干

香葱若干

制作步骤

前期准备：

干辣椒洗净，切成小段。

大蒜头去皮，切碎成细末。

生姜切成细丝或细末。

香葱洗净，切掉葱须，切成葱花。

焯水杏鲍菇：

将杏鲍菇切掉根部，用清水洗干净，斜切成片状。