开餐饮店还是新店好

开餐饮店是选择新店还是老店，这个问题并没有绝对的答案，因为两种方式各有其优势和劣势。以下是它们的一些比较：

优点：

个性化设计：新店可以按照自己的创意和理念进行装修和设备配置，容易形成独特的风格和品牌特色。

无历史包袱：新店没有历史遗留问题，如设备老化、客户口碑等，可以从零开始建立自己的客户群体。

缺点：

高投入：新店需要投入大量资金进行装修和设备购置，且开业初期通常没有名气，需要一段时间来吸引顾客。

时间成本高：从选址到装修、采购等，新店开业前需要花费大量时间，这对于时间紧迫的创业者来说可能是一个挑战。

优点：

接手费用低：接手转让的店铺通常可以节省转让费用，且设备设施可以继续使用，减少了初始投入。

客户基础：老店通常已经有一定的客户群体，可以快速吸引回头客，缩短开业初期的亏损期。

经验传承：接手老店可以借鉴前任经营者的经验，避免一些常见的经营陷阱。

缺点：

装修成本高：虽然可以保留原有装修，但往往需要重新装修以符合自己的经营需求，费用较高。