西点常用面包

西点中常用的面包种类繁多，以下是一些常见的品种：

软欧面包：

软欧面包造型百变，馅料丰富，口感柔软弹性大，非常灵活，适合搭配饮品销售。

硬质面包：

包括欧包和法棍，这类面包较硬，一般没有馅料，味道单一，适合慢慢咀嚼品尝。

脆皮面包：

表面酥脆，内部松软，具有浓郁的小麦香味，常见的有酥皮包。

松质面包：

口感酥松，牛奶香味足，层次分明，入口即化，又称为起酥面包。

吐司：

将面包切片后配以肉、鱼、蛋和其他蔬菜制成的食物，如肉泥吐司、鱼子吐司等。

三明治：

用两片面包夹上其他原料制成的食品，如牛肉三明治、火腿三明治等。

布丁：

用面粉、牛奶、鸡蛋、水果、白糖等原料蒸制而成，如巧克力布丁、面包布丁等。

蛋糕：

以鸡蛋、面粉、白糖为原料，可以蒸、烤、烘制成不同形状和口味的点心，如奶油蛋糕、卷筒蛋糕等。

白面包：

由精制小麦面粉制成，外皮金黄，内部松软富有弹性，烘焙时间一般在25到30分钟之间。

全麦面包：

用全麦面粉制成，富含纤维和营养成分，烘焙时间较长，通常在30到40分钟之间。