长沙有什么特产吃的

长沙的特产美食丰富多样，以下是一些值得一试的美味：

又称臭干子，是湖南美食的代表之一。它以优质黄豆为原料，经过多道工序制作而成，具有独特的香味和口感。长沙臭豆腐外酥里嫩，搭配辣椒酱食用，味道浓郁，深受食客喜爱。

是长沙的传统小吃，由米粉和糖为主要成分，经过油炸制作而成。糖油粑粑外酥内嫩，金黄诱人，甜而不腻，香气四溢，是长沙人喜爱的早点之一。

又名麻辣小龙虾，是长沙人夏夜街边啤酒摊的经典小吃。口味虾辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，是消暑的好选择。

选用本地特有的水鸭，经过三十多种名贵中药浸泡和10余种香料的腌制，再经过风干和烤制等工序精致而成。酱板鸭色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，是长沙著名的特产美食。

是长沙传统风味名小吃，主要原料是绿豆。刮凉粉口感酸辣，清凉爽滑，适合春夏季节食用。

是长沙的传统小吃，以其独特的口感和风味著称。脑髓卷选用猪脑或牛脑为原料，经过精心制作而成，口感细腻，味道鲜美。

以木瓜为主要食材，配以各种香料和调料烹饪而成。木瓜的鲜美和香辣的调料完美结合，口感层次丰富，是下饭的好菜。

虽然不是传统意义上的美食，但作为长沙奶茶界的扛把子，其招牌饮品“声声乌龙”等深受年轻人喜爱，是体验长沙茶文化的好去处。

是长沙点心界的网红，其麻薯和超级芝士脆等产品口感独特，适合作为下午茶或伴手礼。

的宫廷桃酥和泡芙奶油馅料超多，是传统的糕点，适合作为饭后甜点。

这些特产美食各具特色，无论是作为小吃还是伴手礼，都能让品尝者感受到长沙的独特风味。建议游客在游览长沙时，不妨一一尝试这些地道的美食。