羊蝎子火锅丸子煮多久

羊蝎子火锅丸子的煮法如下：

煮羊蝎子

将羊蝎子码放进不锈钢桶中，注入高汤或清水，漫过羊蝎子5公分左右。

用大火烧开，撇去浮沫，加入调料如羊蝎子酱、生抽、老抽、盐、味精、冰糖、羊网油等。

加入炸好的香料包，转文火炖半小时左右，根据羊蝎子的老嫩调整时间。

炖至汤微凉，将羊蝎子捞出备用。

煮火锅丸子

火锅丸子一般热水下锅，煮到丸子开始漂浮起来即可，整个过程大约为3-5分钟。

如果担心不熟，可以在里面再煮1-2分钟后食用。

建议：

羊蝎子炖煮时间较长，可以根据个人口感选择炖制时间，确保肉质不老不嫩。

火锅丸子煮熟后需等待完全冷却，以免烫伤。