自制红酒需要白酒吗

自制红酒 不需要加入白酒。以下是具体的解释和原因：

白酒的作用：

白酒在制作红酒的过程中并没有实际作用，它主要用于擦洗容器口及边沿、搅拌工具等的杀菌。

发酵过程：

红酒是通过发酵葡萄中的糖分来产生酒精的，不需要添加其他酒精饮料如白酒。

添加糖分：

有些人建议在自酿红酒时加一些白糖，目的是为发酵过程中的酵母菌提供缺氧条件下的呼吸物质，从而产生酒精。但这并不是必须的，因为葡萄本身含有糖分。

自然发酵：

自制葡萄酒应尽量保持其纯天然性，避免添加其他成分，以确保酒的品质和安全性。

综上所述，自制红酒不需要加入白酒，只需使用葡萄和适量的糖（如果需要）进行自然发酵即可。